Raudonas vynas

Raudonas vynas – klasikinis ir nesenstantis žavesys Jūsų taurėje!

Raudonasis vynas – turtingą istoriją turintis gėrimas, įkūnijantis daugelio pasaulio šalių vyndarystės tradicijas. Jis neatsiejamas nuo švenčių, ypatingų progų, jaukių vasaros vakarų ar smagios draugų kompanijos. Ir nors vieniems šis gėrimas nepatinka visai, kitiems – jis kelia susižavėjimą, bet abiem atvejais - nepalieka abejingų. Tad kuo gi jis ypatingas?

Plati geografija naujų skonių atradimams

Pasaulyje yra apie 6500 vynuogių veislių, iš jų 4500 raudonos. Jos naudojamos vynui gaminti, tad nenuostabu, kad raudonas vynas atkeliauja iš įvairių kraštų ir yra vienas populiariausių gėrimų. Vos pagalvojus apie šios rūšies vyną, mintyse iškyla Prancūzijos paveikslas – Bordo ar Burgundijos regionai, kurių produktai garsėja savo elegancija ir rafinuotumu. Tačiau Vengrijos vynas, nors ir mažiau paplitęs po pasaulį, yra ne mažiau kokybiškas ir pasižymi savitu charakteriu bei užburiančiu aromatu. Kaip ir Sakartvelo – vienos iš seniausių vyndarystės šalių, kur šis gėrimas iki šiol gaminamas naudojant unikalų tradicinį metodą „qvevri“, suteikiantį jam nepakartojamą skonį ir pakelianti jį į Premium klasės aukštumas.

Kiekviena raudono vyno rūšis turi savo charakterį ir skonį. Šis gėrimas gaminamas iš tamsių veislių uogų, dažniausiai Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Sangiovese, Zinfandel, Malbec. Vynuogių sultys arba misa fermentuojasi kartu su odele ir sėklomis, išskiriančiomis dažiklius ir taninus. Galutinė spalva priklauso nuo daugelio veiksnių: vynuogių veislės, vyndario idėjų, infuzijos laikotarpio, regiono, dirvožemio bei natūralaus rūgimo proceso trukmės. Ilgai brandintas pasižymi sodria, gilaus granato spalva, o jei procesas truko neilgai, matysis šviesaus rubino atspalviai. Skonyje ir aromate atsiskleidžia raudonų bei juodų uogų, prieskonių, vanilės, dūmų, ąžuolo ir net odos natos. Pagal cukraus kiekį šis gėrimas skirstomas į tokias rūšis: sausas, pusiau sausas, pusiau saldus ir saldus.

Ne tik džiugina, bet ir stiprina

Be malonių akimirkų ir gurmaniškų potyrių, raudonasis vynas pasižymi ir nauda žmogaus sveikatai. Jo sudėtyje yra organizmui reikalingų elementų: kalio, fosforo, cholino, geležies ir magnio. Tačiau viena svarbiausių sudėtinių dalių – resveratrolis. Tai stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo pažeidimų. Fermentacijos metu jis tampa labiau koncentruotas. Resveratrolis palaiko širdies sveikatą, apsaugo nuo vėžio bei lėtiną senėjimą.

Patiekimas ir derinimas

Šio vynuogių gėrimo patiekimui rekomenduojama rinktis taures su plačiu dubeniu, kad būtų užtikrinta gera skysčio oksidacija. Raudonas vynas patiekiamas kambario temperatūros arba šiek tiek atšaldytas, priklausomai nuo rūšies ir Jūsų pageidavimų. Jis puikiai dera su mėsos patiekalais, kepsniais, sūriais ir makaronais, nes išryškina jų skonį ir suteikia šventiškumo.

Kodėl šį klasikinį gėrimą verta pirkti pas mus?

Geras vynas yra mūsų aistra, todėl norime su savo klientais pasidalinti patirtimi ir pasiūlyti atrasti dar neragautus aukščiausios kokybės gėrimus patrauklia kaina. Mūsų asortimente yra kruopščiai atrinktų gėrimų iš Vengrijos, Sakartvelo, Italijos, Prancūzijos. Kiekvienas jų pasirinktas pagal kokybę, skonio gilumą ir išskirtinumą. Turime tiek išraiškingų ir intensyvių, tiek švelnių bei subalansuotų vynų, puikiai derančių su jūsų mėgstamais patiekalais. Visą asortimentą galite peržiūrėti internetu. O jeigu bus sunku išsirinkti, tiesiog atvykite į mūsų parduotuvę Vilniuje – patarsime, parekomenduosime, padiskutuosime ir pasiūlysime.
Nepraleiskite progos pasimėgauti dar neatrastais aromatais, o gal įsigyti, kažką pažįstamo ir seniai mėgstamo – užsukite pas mus jau šiandien!