Spalva: Neintensyvi rubino.

Aromatas: Raudonos uogos – vyšnios, braškės ir raudonieji serbentai. Subtilūs žibuoklių ir rožių žiedlapių, juodosios arbatos aromatai.

Derinimas su maistu: Įvairūs baltos mėsos patiekalai – antis su vaisių padažais, vištiena, kepta ant grotelių arba keptuvėje su žolelių arba grybų padažais, kalakutiena, ypač su lengvesniais, žolelių padažais, kiaulienos nugarinė su spanguolių arba vyšnių padažais.
Daržovių patiekalai – grybų risotto, ant ugnies keptos šakninės daržovės ir burokėliai, makaronai su pomidorų padažais ir žolelėmis. Minkšti sūriai, tokie kaip Brie, Camembert ir ožkos sūris.