Gamybos ypatumai: Pirminė fermentacija vyksta 15-18 °C temperatūroje. Antroji fermentacija – vynas supilstomas į butelius, pridedama cukraus ir mielių, tada vyksta antrinė fermentacija butelyje, kuri sukuria burbuliukus. Tai trunka mažiausiai 9 mėnesius.

Aromatas: gėlių, prinokusių vaisių ir citrusiniai vaisiai.

Skonis: gaivus, elegantiškas ir subalansuotas, su maloniu rūgštingumu ir vaisišku poskoniu.

Derinimas su maistu: jūros gėrybėmis (pvz., austrėmis, krevetėmis), baltomis žuvimis ar lengvais vištienos patiekalais