Ilgauodegė menkė – baltoji žuvis, kuri pranoks Jūsų lūkesčius

Hokis arba kitaip ilgauodegė menkė – baltoji žuvis, kuri iš pirmo žvilgsnio primena jūros lydeką, vis dar yra mažiau žinoma ir ne tokia populiari, kaip atlantinė. O visai be reikalo! Juk tai puikus dietinis produktas, pasižymintis ne tik švelniu skoniu, nauda sveikatai, bet ir prieinama kaina.

Ši žuvis gyvena šiltuose pietinio pusrutulio vandenyse, dažniausiai prie Naujosios Zelandijos, Argentinos ar Urugvajaus krantų. Ji mėgsta erdvę, švarius ir gilius vandenis, nardo 50-1000 m gylyje, todėl fermose nėra auginama. Toks gyvenimo būdas lemia ir tai, kad ji mažiau užteršta, nekaupia kenksmingų medžiagų, tad yra palankesnė sveikatai.

Mūsų šaldyta hokio filė su oda atkeliauja iš patikimų tiekėjų, bet svarbiausia - ji išdorota ir užšaldyta jūroje. Šaldant laimikį tiesiai laive, yra išsaugomas šviežumas, natūralus skonis bei aromatas, tekstūra ir vertingos maistinės medžiagos.
 

Kodėl ši žuvis turėtų būti Jūsų valgiaraštyje?

Ilgauodegė menkė yra šiek tiek riebesnė nei kitos baltos žuvys ir turi didelę maistinę vertę:

• Joje yra vitaminai A, D, E ir B12, būtini gerai fizinei būklei, nervinei savijautai ir imunitetui.
• Sudėtyje yra kalcis, kalis, fosforas – mineralai, kurie prisideda prie dantų ir kaulų stiprinimo, mažina rachito ar osteochondrozės tikimybę.
• Selenas, kurio taip pat turi hokis, stabdo senėjimą, gerina odos, plaukų ir nagų būklę.
• 100 g filė turi tik 60 kcal, todėl tai puiki dietinė žuvis, tinkanti sportuojantiems, lieknėjantiems ar turintiems virškinimo sutrikimų.
• Baltymai – dar viena svarbi sudėtinė dalis, kuri užtikrina organizmo atsinaujinimą ir energijos palaikymą.
• Be to, joje yra ir Omega-3 riebalų rūgščių, nors ir mažiau nei lašišoje.

Dėl turtingos sudėties ir lengvo virškinimo, rekomenduojama valgyti visiems, kas neturi alergijos žuviai, o ypač vaikams nuo 8 mėn., besilaukiančioms ir maitinančioms mamoms. Suaugusio dienos norma - 200 g filė du kartus savaitėje.
 

Paprasta ruošti, maloni skanauti

Šios menkės mėsa švelni, sultinga ir turi lengvai salstelėjusį skonį. Tanki struktūra užtikrina tai, kad termiškai apdorojant filė praktiškai nesuyra, todėl šią žuvį galima kepti keptuvėje, orkaitėje ar troškinti. Tai svarbu ne tik gaminantiems namuose, bet ir kavinėms ar restoranams, kurios didelį dėmesį turi skirti patiekalo išvaizdai.
Hokio filė neturi kaulų ir stipraus žuvies kvapo, todėl turėtų patikti vaikams ir tiems, kas nevalgo žuvies būtent dėl šių priežasčių.
 

Atraskite naują skonį ir mėgaukitės kokybe

Jeigu Jūs dar nesate ragavę šios baltosios žuvies, būtinai užsukite į mūsų parduotuvę Vilniuje ir leiskitės į kulinarinius atradimus. Mūsų asortimente – tik kruopščiai atrinkti, aukštos kokybės produktai, kad kiekvienas kąsnis džiugintų ne tik skoniu, bet ir teiktų naudą sveikatai.

Gyvenate sostinėje ar Kaune? Pateikite užsakymus internetu. Krepšeliams nuo 50 Eur - pristatymas nieko nekainuoja!