Aštuonkojis, 1 kg
Aštuonkojis, 1 kg
Kaina 1650€(1650€/Kg)Valytas, nevirtas, su galva.
Kilmės šalisIspanijaSudedamosios dalysŠaldytas aštuonkojis su galva (Octopus vulgaris), vanduo (glazūra), druska. Sudėtyje yra moliuskų, vėžiagyvių.Maistinė vertė (100 g/100 ml gryno produkto)Energinė vertė 343 kJ/82 kcal, riebalai 1,04 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,23 g, angliavandeniai 2,2 g, iš kurių cukrų 0 g, baltymai 14,91 g, druska 0,58 g.Laikymo sąlygosLaikyti -18°C temperatūroje iki datos "tinka vartoti iki". Atšildyto produkto pakartotinai nebeužšaldyti.Papildoma informacijaŠaldytas. Prieš vartojimą termiškai apdoroti. Svoris 1-2 kg. Sužvejota: Rytų Centrinis Atlantas. Žvejybos įrankis: gaudyklės.-
Aštuonkojis- skanus ir maistingas jūros delikatesas
Aštuonkojis- vienas skaniausių jūros moliuskų. Šio jūros delikateso mėsa yra dietinė, saldaus skonio ir primena kalmarus, tik yra minkštesnė ir švelnesnė. Šaldyto aštuonkojo mėsa tampa daug švelnesnė, nei tik ką pagauto- šaldymo metu skaidulos yra tolygiai sutrūkinėja, todėl mėsa tampa minkšta.
Aštuonkojis: kaip gaminti?
Aštuonkojis gali būti ruošiamas įvairiais būdais: jį galima virti, patroškinti, kepti keptuvėje, ant grotelių ar kepti orkaitėje. Viduržemio jūros virtuvės klasika – virtas aštuonkojis su bulvėmis, alyvuogėmis ir saulėje džiovintais pomidorais.
Mėgautis švelnia ir minkšta pagaminto moliusko mėsa nebus sunku, jei laikysitės kelių taisyklių: atitirpinkite jį kambario temperatūroje, pamuškite virtuviniu plaktuku ir atidžiai stebėkite gaminimo laiką. Vieną kilogramą aštuonkojo reikia virti 15 minučių. Jeigu jūsų įsigytas aštuonkojis yra, tarkime, 2 kilogramų, tuomet jį virsite pusvalandį. Verdant mėsą periodiškai reikia tikrinti ir išimti iškart, kai tik suminkštėja.
Aštuonkojis: nauda organizmui
Aštuonkojis yra dietinis produktas, kurio mėsa turi labai daug lengvai virškinamų baltymų ir Omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra svarbios visai žmogaus medžiagų apykaitai. Šis moliuskas taip pat turi daug vitaminų, makro ir mikroelementų, tokių kaip A, B, C, E grupės vitaminų, fosforo, kalcio, geležies, jodo ir daugelio kitų naudingų medžiagų. Visi šie komponentai stiprina imuninę sistemą, gerina virškinamojo trakto ir skydliaukės veiklą, lėtina senėjimo procesus.