Šaltai rūkyta skumbrė – tai neprilygstamo skonio delikatesas prieinamas kiekvienam

Šaltai rūkyta atlantinė skumbrė iš Rusnės- nepaprastai skani jūros žūvis, švelnia, riebia mėsa. Šaltas rūkymas suteikia šiai žuviai apetitą keliantį dūmo kvapą, o tokiu būdu žuvies mėsa tiesiog tirpsta burnoje. Rūkymo metu maksimaliai išsaugomos naudingosios jūros žuvies savybės. Skumbrė priskiriama prie riebių žuvų, o su žuvimi galioja viena auksinė taisyklė- kuo žuvis riebesnė, tuo ji naudingesnė: skumbrėje daug Omega-3 ir Omega-6 polinesočiosiųjų riebalų rūgščių, kurios ypač naudingos kraujagyslėms, vitamino D ir baltymų. Suvalgę vos 200 g šaltai rūkytos atlantinės skumbrės, Jūs patenkinsite kasdienį baltymų poreikį.

Šaltai rūkyta skumbrė: ką pagaminti?

Tikriausiai nė vienas žuvies mėgėjas neatsisakys tradicinio patiekalo- šaltai rūkyta skumbrė supjaustyta porcijomis, patiekta su virtomis bulvėmis. Ši žuvis taip pat puikiai tinka įvairioms salotoms ar užkandžiams ruošti. Ypač populiarus rūkytos žuvies paštetas: lengvai paruošiamas, gerai išsilaiko šaldytuve, o sumuštinių su juo neįmanoma atsivalgyti!