Vynas Solomnishvili Winery Saperavi 2008- tegu kalba vynas!

Raudonas sausas vynas Solomnishvili Winery Saperavi 2008 gaminamas iš Saperavi vynuogių. Vynuogynas yra Kachetijos regione Rytų Gruzijoje, maždaug 500 metrų virš jūros lygio. Saperavi 2008 gaminamas tradiciniu 8000 metų senumo būdu, fermentuojant jį Qvevri. Solomnishvili vynuogyno vynmedžiams jau virš 75 metų! Kuo senesni šie vynmedžiai, tuo giliau eina jų šaknys (kartais šaknys gali siekti 100 metrų!), o tai tik pagerina vyno skonį.

Ragaudami šį vyną, turite prisiminti, kad geriat kažką unikalaus iš riboto leidimo- šio vyno išpilstyta tik 1500 butelių! Vynas Saperavi 2008 dekantuojamas kelias valandas ir šiek tiek atšaldomas. Jis turi gražią tamsiai raudoną, tolygią, rubino spalvą ir pilną skonį, kuriame jaučiasi vyšnių ir slyvų vaisių natos, šiek tiek šokolado ir prieskonių. Nuo pirmojo gurkšnio jau aišku, kad turime reikalų su kokybišku vynu. Aksominio švelnumo taninai, saldymedžio natos, medienos atspalviai... Viskas subtilu, ne sunku, jaučiama visiška pusiausvyra, aukšto lygio kokybė, dėmesys, meilė ir vyno žinios.

Raudonasis sausas vynas Solomnishvili Winery Saperavi 2008 dera su ant grotelių kepta mėsa ar stipriu sūriu.