Raudonas vynas SENTIERI INFINITI NEGROAMARO IGP, 750 ml

SENTIERI INFINITI NEGROAMARO IGP - pietų Italijos charakteris taurėje 

SENTIERI INFINITI - aukščiausios kokybės raudonasis vynas, pasižymintis sodriu ir intensyviu charakteriu. Pagamintas iš 100 % Negroamaro vynuogių, šis IGP Salento vynas yra tikra Apulijos regiono terroaro išraiška. 

Vynuogės skinamos itin kruopščiai, tuomet švelniai spaudžiamos ir nukošiamos. Toliau vyksta maceracija ir fermentacija, kuri 8-12 d. vykdoma kontroliuojamoje 22-26 °C temperatūroje, leidžiančioje maksimaliai išryškinti vynuogių aromatus ir skonio savybes. Po lengvo spaudimo vynas 4-8 mėn. brandinamas mažose amerikietiško ąžuolo statinėse, kurios suteikia jam sodrumo, struktūros ir kompleksiškumo.

Spalva, aromatas ir skonis 

• Spalva: graži, intensyvi raudona spalva.
• Aromatas: dominuoja tamsių uogų, tokių kaip maraskos vyšnių, slyvų, gervuogių aromatai su vėliau atsiveriančiomis prieskonių, cinamono, muskato riešuto ir vaisių natomis. Jaučiamos subtilios džiovintų žolelių, tabako ir odos užuominos. 
• Skonis: harmoningas ir itin malonus, pilno kūno, aksominės tekstūros skonis, su ilgai išliekančiu poskoniu. Taurėje atsiskleidžia sodrūs juodųjų uogų tonai: gervuogių uogienė, prinokusi juodoji vyšnia ir figos. Skonį papildo subtilios vanilės, lengvai skrudinto kokoso ir prieskonių natos. Fone juntami elegantiški žemiški akcentai - džiovintos žolelės ir juodosios alyvuogės, o pabaigoje išryškėja švelnus, Negroamaro vynuogei būdingas kartumas, suteikiantis struktūros ir charakterio. 

Derinimas su maistu 

SENTIERI INFINITI NEGROAMARO puikiai tinka su ant grotelių kepta raudona mėsa, ėriena ar kiaulienos šonkauliukais, taip pat su sočiais troškiniais ar žverienos patiekalais, pvz. elniena.