Kaparėliai- populiarus Viduržemio jūros virtuvės prieskonis 

Maži kaparėliai yra nesubrendę Capparis spinosa arba Capparis inermis žiedpumpuriai, kilę iš Viduržemio jūros regiono. Šie valgomieji pumpurai yra dažniausiai valgomi marinuoti arba sūdyti. Acte konservuoti kaparėliai dažnai naudojami kaip prieskoniai arba garnyras, jais gardinami šaltai rūkytos ar vytintos lašišos patiekalai, salotos, picos, makaronai ir padažai. Italai kaparėlius beria ant karpačo, ispanai juos valgo su vytintu kumpiu bei įvairiais sūriais, graikai juos mėgsta su keptais baklažanais, o kitur jie dedami ir į varškės užtepėles. Marinuoti kaparėliai kartais pakeičia alyvuoges Martini kokteilyje arba naudojami Kruvinojoje Merėje bei kituose kokteiliuose. Šie FIGARO konservuoti maži kaparėliai Capucine ypatingai mėgstami dėl savo mažyčio dydžio, subalansuoto, bet išraiškingo skonio, kuris tikrai praturtins Jūsų patiekalus naujais aromatais.